La Carte des Douceurs
Petits gâteaux
L'Ogre propose une gamme de sept pâtisseries individuelles qui évoluent au fil des saisons.
Eclair au Chocolat de l'Ogre
Pâte à choux au chocolat, craquelin croustillant au cacao et éclats de noisettes, crème pâtissiére au chocolat et et pointe de praliné.
Pavlova Poire, Sirop d'Erable et Noix de pécan
Disponible jusqu’au 30/01
Meringue garnie d'une compotée de poires, praliné de pécan, ganache montée au sirop d'érable et éclats de noix de pécan.
Baba à la Mandarine
Baba arrosé d'un sirop à la mandarine et Mandarine Napoléon, crémeux à la mandarine et crème montée aux agrumes.
Mont-Blanc aux Poires
Compotée de poire très vanillée, biscuit au marron, coulis de poire, crème légère au marron et appareil à la crème de marron.
Tarte Passion
Disponible à partir du 28/01
Fond de tarte garnie d'un croustillant et d'un caramel coco, compotée de fruits exotiques, gel au fruit de la passion et ganache montée coco.
Entremet Pomme d'Amour
Compotée de pommes parfumée au jus de framboise, biscuit cuillère, croustillant macadamia, crème et ganache montée à la vanille.
Tarte Chocolat et Amande
Pâte sucrée au cacao garnie d'un croustillant aux amandes, biscuit tendre au cacao, namelaka blanc à l'amande, crème et ganache montée chocolat noir et amande douce.
P'tits Pouchins
La Spécialité toute en légèreté de l'Ogre de Carrouselberg bien connue des lillois !
P'tits Pouchins
Pâte à choux garnie d'une crème légère à la vanille et à la fleur d'oranger.
Spécialités du Nord
Une sélection de gourmandises typiques de notre Région qui ont bercé l'enfance de ceux qui ont grandi ici !
Palet de Dames
Biscuit fondant traditionnel du Nord, légèrement parfumé au rhum, garni de confit d'abricot et recouvert de glaçage.
Palet de Dames - Citron et Yuzu
Déclinaison du palet traditionnel dans une version parfumée aux zestes de citron et au yuzu.
Tarte à la cassonade
Tarte Traditionnelle du Nord composée d'une pâte sablée à la vergeoise recouverte d'un appareil fondant à la cassonade.
Viennoiseries
Bien beurrée et bien tourrée, quoi demander de plus à une viennoiserie ?
Petit Pain au Chocolat
Le Petit Pain au Chocolat griffé par la main de l'Ogre
Croissant au Beurre
Craquant à l'extérieur et moelleux en son coeur
Gâteaux à partager
Les pâtisseries de l'Ogre se déclinent en formats à partager pour 4, 6 ou 8 personnes.
Mont Blanc aux Poires
Biscuit au marron, compotée de poire très vanillée, crème de marron et éclats d'amandes, bavaroise comme un marron suisse surmontée d'une crème de marron pochée.
Tarte Passion
Disponible à partir du 28/01
Compotée de fruits exotiques, gel au fruit de la passion, ganache montée coco, sur un fond de tarte garni d'un croustillant et d'un caramel coco.
Entremet Pomme d’Amour
Disponible à partir du 28/01
Compotée de pommes parfumée au jus de framboise, biscuit cuillère, croustillant macadamia, crème et ganache montée à la vanille.
Tarte Chocolat et Amande
Pâte sucrée au cacao garnie d'un croustillant aux amandes, biscuit tendre au cacao, namelaka blanc à l'amande, crème et ganache montée chocolat noir et amande douce.
Autres Gourmandises
Pour offrir ou pour l'heure du goûter.
Coffret de Biscuits Chocolat
Coffret de biscuits au chocolat intense et pointe de fleur de sel.
Cake gourmand Choco Noisette
Petit cake au chocolat garnis d'un coeur coulant praliné noisette, surmonté d'une ganache au chocolat et d'un crumble cacao.
Cake gourmand Banoffee
Petit bananabread garnis d'un coeur crémeux chocolat et surmonté d'une ganache à la banane et de crumble.